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ernstlrhodos

Lebende Foren-Legende

Beiträge: 3 772

Wohnort: Niederösterreich

1

Dienstag, 5. März 2019, 15:55

Riesenbohnen mit Spinat und Tomaten - Gigantes me spanaki kai ntomates

Zutaten: 500g Riesenbohnen (Gigantes), 300g Blattspinat, Olivenöl zum anrösten, 5 reife Tomaten, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, Petersilie, 2 Stk. Stangen Sellerie, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker.
Zubereitung: Tomaten, Sellerie und Zwiebel würfelig schneiden, den Knoblauch, Spinat und Petersilie klein hacken.
Zwiebel, Sellerie und Knoblauch leicht anrösten, danach den Spinat, Bohnen und die Tomaten zugeben und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
Das ganze kommt zum Schluß in eine feuerfeste Ofenform, und wird bei ca. 200 Grad 20 Minuten überbacken. Optional mit Schafkäse.
Weisbrot und Ouzo rundet das ganze ab.



Gruß
Ernstl
Natürlicher Verstand kann fast jeden Grad von Bildung ersetzen, aber keine Bildung den natürlichen Verstand.
Arthur Schopenhauer

(1788 - 1860), deutscher Philosoph
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Bayern

Forums-Freak

2

Mittwoch, 6. März 2019, 18:07

Hallo Ernstl,

verdammt noch mal immer diese leckeren Speisen am Abend.

Danke.

Viele Gruesse
Bayern
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ernstlrhodos

Lebende Foren-Legende

Beiträge: 3 772

Wohnort: Niederösterreich

3

Mittwoch, 6. März 2019, 18:16

Gerne :thumbsup:

Gruß
Ernstl
Natürlicher Verstand kann fast jeden Grad von Bildung ersetzen, aber keine Bildung den natürlichen Verstand.
Arthur Schopenhauer

(1788 - 1860), deutscher Philosoph
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