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ernstlrhodos

Lebende Foren-Legende

Beiträge: 3 770

Wohnort: Niederösterreich

1

Freitag, 7. Dezember 2018, 16:25

Kourabiedes

Zutaten für den Keksteig: 1Kg Mehl, 500 gr. Butter, 175 gr. Staubzucker, 175 gr. geriebene Mandeln, einen Schuß Cognac und einen halben Tl. Backpulver. (Ich habe die halbe Menge gonommen, reicht für gut 35 - 40 Stk.)
Zum besprenkeln Rosenwasser, und Puderzucker zum bestreuen.

Zubereitung: Wie bei Mürbteig alles in eine Schüssel geben und mit den Händen die Butter mit dem Mehl abbröseln. Danach kleine Kugeln formen und etwas flachdrücken. Zum Schluß noch mit den Finger eine kleine Mulde oben reindrücken, damit die Kekse keinen Buckel beim aufgehen bekommen.
Bei ca. 180 Grad 20 - 30 min. Backen. Noch heiß mit Rosenwasser besprenkeln und ordentlich mit Puderzucker bestreuen.



Gutes Gelingen und eine schöne Adventszeit euch allen.

Gruß
Ernstl
Natürlicher Verstand kann fast jeden Grad von Bildung ersetzen, aber keine Bildung den natürlichen Verstand.
Arthur Schopenhauer

(1788 - 1860), deutscher Philosoph
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FilerimaS

Forums-Grünschnabel

Beiträge: 32

Wohnort: Nähe Hannover

2

Donnerstag, 27. Dezember 2018, 17:25

Mmmmh, die schauen aber lecker aus! :thumbup:
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ernstlrhodos

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Beiträge: 3 770

Wohnort: Niederösterreich

3

Donnerstag, 27. Dezember 2018, 18:02

Danke für die Blumen ;)

Gruß
Ernstl
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Arthur Schopenhauer

(1788 - 1860), deutscher Philosoph
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Hansbob

Fingerwundschreiber

Beiträge: 215

Wohnort: Schleswig-Holstein

4

Freitag, 28. Dezember 2018, 19:23

Die habe ich nach dem Rezept gebacken...Sie waren leider sehr lecker :D
Wer den Retsina nicht ehrt, ist den Ouzo nicht wert!
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ernstlrhodos

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Beiträge: 3 770

Wohnort: Niederösterreich

5

Freitag, 28. Dezember 2018, 22:57

:thumbsup:

Gruß
Ernstl
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Arthur Schopenhauer

(1788 - 1860), deutscher Philosoph
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